Café de Junio Guatemala Volcán de Oro

Café de Junio Guatemala Volcán de Oro

Café de Junio Guatemala Volcán de Oro

Esta es nuestra propuesta para este mes de Junio: Guatemala Volcán de Oro

Este mes os traemos un café de altísima calidad, cultivado en fincas situadas en las laderas de los volcanes, a más de 1.500 metros de altura.

Se elabora mediante un cuidadoso y casi artesanal proceso de lavado y secado. Sus granos tienen un tono azulado y brillante, un cuerpo excelente.

Su acidez es notable y su aroma intenso y perfumado, siendo considerado mundialmente como uno de los más aromáticos y llenos de matices.

A mediados del siglo XVIII, en la ciudad de Antigua, colonia Española, unos Jesuitas llevaron el café para adornar su monasterio. Primer capitulo del café en Guatemala que ahora es considerado uno de los mejores del mundo.

El aporte de minerales que las cenizas volcánicas, tras la erupción volcánica masiva de 1.902, sobre todo en la zona de la Antigua, convirtió al café de Guatemala en uno de los más importantes, tras el reconocimiento de ferias mundiales como París 1.888.

¡Seguro que será el descubrimiento de este mes para muchos! Acercaros a disfrutarlo a La Escuelina

cafe la escuelina

Café de Junio La Escuelina

 

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